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陈益鎏.无花果保鲜处理比较试验[J].中国南方果树,2013,42(2):
无花果保鲜处理比较试验
The Comparision experiment on Fresh keeping treatment on ficus carica Linn
投稿时间：2013-01-04  修订日期：2013-02-28
DOI：
中文关键词:  无花果  保鲜  处理  试验
英文关键词:
基金项目:
作者单位E-mail
陈益鎏* 福州市马尾区农业技术推广站 862172216@qq.com 
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中文摘要:
      通过对无花果采用40℃热水浸泡5分钟的热水处理与不处理、聚乙烯（PE）薄膜自封袋打孔包装与不打孔包装冷藏对比的方法，分别在温度（3?）℃、湿度60-80%的冰柜中冷藏保鲜试验。结果表明：采用自封袋包装不打孔冷藏能减少水份蒸发，控制失重率; 40℃热水处理5分钟自封袋打孔包装冷藏能有效降低果实的腐烂率，贮藏保鲜效果明显优于其它各处理，且简便实用，是一种控制腐烂率较为理想的保鲜方法。
英文摘要:
      
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