| 郭婧婧,齐文娥.消费者鲜食荔枝消费行为及消费偏好现状分析[J].中国果业信息,2026,43(4):25~31 |
| 消费者鲜食荔枝消费行为及消费偏好现状分析 |
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| 投稿时间：2025-11-02 修订日期：2025-11-02 |
| DOI：10.13938/j.issn.1007-1431.X20250478 |
| 中文关键词: 鲜食荔枝 消费者偏好 购买行为 消费群体 产品认知 产业策略 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:国家现代农业产业技术体系专项基金项目(CARS-32-14) ；广东省哲学社会科学规划项目（GD23XLN34）。 |
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| 中文摘要: |
| 消费升级背景下，鲜食荔枝消费需求已从单一味觉满足延伸至品质安全、文化体验、场景适配等多元维度。为系统厘清市场核心特征，精准把握消费者偏好与[ 资金支持：国家现代农业产业技术体系专项基金项目(CARS-32-14) ；广东省哲学社会科学规划项目（GD23XLN34）。]购买行为规律，国家荔枝龙眼产业技术体系产业经济研究室于2025年7-8月开展专项调研。研究发现，鲜食荔枝消费需求呈从“单一尝鲜”向“品质+体验+文化”的多元升级趋势，品质、文化IP及场景适配至关重要；市场因年龄、收入、地域等群体差异及主产区与非主产区、消费能力的区别分化显著，需精准细分；产业存在品种同质化、渠道协同不足、科普碎片化等短板，亟待针对性优化。此项研究旨在为荔枝品种改良、品质提升、渠道优化及文化赋能提供科学依据，推动产业从“规模扩张”向“价值升级”跨越。 |
| 英文摘要: |
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