| 肖世伟,黄婉莉,张冬敏,张朝坤.‘台农11号’和‘台农13号’毛叶枣果实生长发育动态对比研究[J].中国果业信息,2025,42(6): |
| ‘台农11号’和‘台农13号’毛叶枣果实生长发育动态对比研究 |
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| 投稿时间：2024-10-28 修订日期：2025-01-13 |
| DOI： |
| 中文关键词: 毛叶枣，果实生长，果实品质，发育变化 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:毛叶枣良种选育与优质高效栽培技术研究 |
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| 中文摘要: |
| 为探讨毛叶枣果实生长发育过程中的理化变化，以‘台农11号’和‘台农13号’为材料，从坐果到果实成熟进行了生长发育动态研究。结果表明：两个品种的毛叶枣果实分别在花后19周和21周成熟，其生长发育动态也略有差别，其中早熟品种‘台农13号’果实生长模式在果实横纵径、鲜重和果肉厚度等方面呈双S形生长曲线，而晚熟品种‘台农11号’果实则呈抛物线或单S形生长曲线。在果实发育过程中，果实内营养物质包括可溶性固形物含量、可滴定酸和维生素C等不断积累。在成熟阶段，‘台农11号’果实维生素C含量迅速增加，可溶性固形物、可滴定酸含量降低；‘台农13号’果实可溶性固形物、维生素C含量稳步增长，可滴定酸含量降低。 |
| 英文摘要: |
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