| 余江平.枇杷采前成熟过程中生理变化及采后保鲜的研究进展[J].中国果业信息,2023,40(11): |
| 枇杷采前成熟过程中生理变化及采后保鲜的研究进展 |
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| 投稿时间：2023-07-30 修订日期：2023-11-05 |
| DOI： |
| 中文关键词: 枇杷；采后；贮藏保鲜；生理生化 |
| 英文关键词: |
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| 中文摘要: |
| 枇杷在世界范围内广泛种植，具有很高的商业价值。枇杷果实中的代谢物在发育成熟、采后贮藏过程中会产生较大变化。本文就枇杷发育成熟过程中生理变化趋势、采后病害以及采后贮藏技术进行总结，为枇杷采后保鲜研究提供理论参考。 |
| 英文摘要: |
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